El polvo de hornear es un ingrediente para cocinar que se utiliza para dar esponjosidad a las masas de repostería y panadería . También se conoce como impulsor, levadura química o agente leudante. Esta compuesto por Bicarbonato de sodio y un ácido, como el crémor tártaro o el fosfato, que corrige el sabor del bicarbonato. Cuando entra en contacto con la humedad durante el amasado, libera dióxido de carbono, lo que da volumen y textura a los productos horneados.
Presentación en sobres de 25 Grs.
Recordar que la compra mínima son 150 sobres, Variados o de un mismo producto.
